Unsere Brauer sind Bart Devillé und der älteste Sohn Akke. Akke hat alle Fähigkeiten dieses Berufes durch Unterricht und die Unterstützung seinen Vater gelernt. So wuchs er in dieses Handwerk hinein. Um all diese Biere herstellen zu können, haben sie eine Brauanlage mit einer Kapazität von 18 Hektolitern. Im Jahr 2019 wurden zwischen 1.500 und 2000 Hektoliter gebraut. Für unseren Geuze, der aus unserem Lambiek hergestellt wird, haben wir derzeit 300 Eichenfässer, auf denen er reifen kann.
Nach vorheriger Reservierung geben wir eine einstündige Führung durch unsere Brauerei mit Erklärung und Verkostung. Wir akzeptieren Gruppen von 8 Personen.
